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yukikoのsewing日記

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2013年8月16日 (金)

ビールに合う~

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知り合いの方から頂いた「ニシ」です。

この辺では「ニーナ」と言いますが、巻貝の一種で、味はサザエに似てます。

サザエよりずっと小さくて直径2~3cmくらい。
岩場にくっついてて、湯がいて食べます。



子供の頃からよく採ってた夫はこの「ニーナ」が大好きです。

何時だったか、都会から来てた親戚に出した時
『サザエより美味しい。』と言って、すごく喜んでくれましたっけ。

魚屋さんでもめったに見かけることがないので、なかなか口にできないし、
おかげで 夫はもう大喜び♪

これがまた ビールに合うんですって~

広島ブログ

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コメント

yukikoさん どうも〜

私も日本海側に住んでる時に
ニシ(因島ではこう呼びましたね〜)をバケツ一杯採ってきて
風呂場に一晩置いてました。
翌朝はバケツは空で皆さん脱走してました。
味は濃くて旨みが凝縮されてますが
針で突いて出すのに根気が要りますね〜
まとめて食べる人と一個ずつ食べる人と性格が出ます。
私は一個ずつです。


★ビーグルズさん

こんばんは。

「脱走」ね。(笑) 

そうそう 採った人じゃないと分からない事ですよね。

針で出すのが下手なので 夫が出してお皿に入れてくれるのですが、
私も一個ずつ食べる方が好きですね。

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