木の芽

山椒の新芽で木の芽和えを作りました。

子供の頃は食べられなかったものが年齢を重ねる度に
食べれるようになるから不思議です。

この”木の芽和え”も　そんな料理のひとつ。

頂き物の掘りたての柔らかい筍と、さやいんげんを合わせて
春を感じる一品になりました。