もちのり
島根県出身の友人が先日帰省した時に買って来てくれた【もちのり】
季節限定販売されてる 干した「のり」です。
出雲地方ではお正月のお雑煮に必ず入れるらしい。
お昼は麺類を食べることが多い我が家、
今日はおうどんに入れました～。
歯応えがあるし 磯の香りが広がって、
とろろ昆布を入れた時とはまた違った美味しさですよ
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コメント
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こんにちは。
お写真の雰囲気から読み取ると・・・
地のり、岩のり、海女のり、はばのりとか言われているのに似た感じでしょうか。
地方によって、呼び方が違うだけなのかな
伊豆の義妹から送られてくるのは、地のり
立川のデパ地下で売っているのは、海女のり
たぶん、これは両方おんなじモノです。
真冬に取るんですってね～
ウチも切らした事がありません。
投稿: 設計おばさん | 2015年3月 5日 (木) 15時24分
こんばんは～
多分・・・呼び名が違うだけで同じモノと思います。
いろんな呼び名があるんですね。
ミネラル豊富で体に良さそうだし
結構 ドバっと入れて食べるんですー。
真冬の冷たい海の恵みですねぇ。
投稿: お気楽mama(yukiko) | 2015年3月 5日 (木) 23時31分