鰻でしょ～
『土用の丑の日』ってことで、、、、夕飯は鰻を。
ご近所の魚屋さんに予約してたので ふんわりした焼きたてを配達してくれました。
こちらの味付けは最高～～～
私は切って乗っけるだけだから楽チンチン。
美味しく頂きました。はい。
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いっぱい脂の乗った鰻のかば焼きを、
白いごはんと一緒に食べる、うな重、うな丼は
嫌いな日本人っているの？と言う位、とても美味しい
ものですね。
天才コピーライター平賀源内が、土用の丑の日に鰻を食べるのを始めた・・・
これは、いわゆる都市伝説で、マスコミやメディアでは、いかにも本当のように
語られているが、間違いです。
京都では、源内より100年くらい前には、土用の丑の日に鰻やハモ、鯰など
色の黒いもの（ごぼうとか）を食べていたそうです。
鰻は栄養があって、夏には鰻を食べるとよいと言うのも、平安時代・・いや
万葉集の時代以前からあるようです。
文献に一番古く見られるのが、大伴家持の、万葉集の歌二首です。
石麻呂に 吾れもの申す 夏痩せに
よしといふものぞ 鰻（むなぎ）とり食（め）せ
大伴家持 巻１６‐３８５３
石麻呂（痩せっぽちで有名だったらしいです）さんに、私は申し上げますが
夏痩せにはとても良くて太れるらしいから、鰻を取って食べなさいな・・・。
もちろん、家持が石麻呂の痩せているのをからかった歌ですが、なぜからかっているのが分かるかと言うと、もう一首こんなのが・・
痩（や）す痩すも 生けらばあらむを 将（はた）やはた
鰻を漁ると 河に流れな
大伴家持 巻１６‐３８５４
石麻呂さんよ 、痩せて痩せて細くなっていても、生きようと思えば生きていけるものを
将（はた）やはた（もう一つよくわからないのですが、「元気になろうとして」と言う意味あいらしいです）・・・もっと元気になろうなどと考えて、鰻を取りに行って、川に流されなさるなよ・・・（あははは）
文献に登場するのが万葉集なので、もっと以前から、真夏に鰻を食べるのは、大和の民の習慣だったようです。
だから、ママさんが、「やっぱり鰻よね～」と言うのも郁子なるかな！
夏の鰻は、大和の民の心のDNAに記録されているのでしょうね
私は、鰻丼よりもごはんで挟むまむし（まぶし）が、かば焼きも好きだけど、白焼きをわさびで頂きながら、日本酒のぬる燗をちびりちびりと頂くのが・・・
いずれにしても、鰻はゴージャスです。
投稿: 歌姫 | 2015年7月25日 (土) 13時59分
こんにちは～
今日も暑いですね。
土用の丑の日に鰻を食べる習慣は
平賀源内が広めたとばっかり思ってました。
なるほど。
それより前から食べられてたんですね。
流石、歌姫さんはなんでも良くご存知ですわ。
白焼きをわさびで、ちびちびと。。。。
なんて”通”な大人な感じがしますね。
暑さ厳しき折、ご自愛ください。
投稿: お気楽mama(yukiko) | 2015年7月25日 (土) 16時13分