美味しゅうございました

知人からタチウオいただきました～。

夫は長い物（穴子やタチウオ）やタコは釣りに行かないので
そちらはもっぱらいただくことが多いですが、タチウオを頂くのは珍しい。

1ｍくらいで、重さも800ｇ弱あったものの
タチウオの中では中くらいの大きさらしい。

ウロコが無いので下処理が簡単なのが助かります！

お刺身でも美味しいと聞いて作ってみました。
後は、、、バターをたっぷり効かせたムニエルに。

お刺身は歯ごたえがあるし、甘みもあり、絶品！
ムニエルにすると身はフンワリして　こりゃまた美味～～

タチウオさま　見くびっておりました～～。反省