Petit Pas（プティパ）のジャム

車で２時間ほどの所に住んでる弟が我が家へ立ち寄ってくれる時は
自分が食べて美味しかったものを　何やかやとお土産に持って来てくれます。

今回は【Petit pas（プティパ）～坂の下の瓶詰め屋～】ジャム。

こちらのジャムは以前にも貰ったことがあるけど、
今回のは「無花果ジャム」と「くりジャム」でした。「くりジャム」は初めてです。

説明には『無農薬栽培された石鎚（栗）を洗双糖と弱火でコトコト煮込みました。栗の甘さと香りが口いっぱいに広がり、思わず微笑んでしまう美味しさです。』とある。

”洗双糖”とは何ぞや？？？

早速　ググってみたら、、、
さとうきびから作られた粗目（粗目）なんですって～。
精製してない分、カルシウム・鉄分等のミネラルが多く含まれてるみたいです。

な～るほど。

ここのお店は　季節の果物を使っててメニューが変化するので
それもまた楽しみのひとつだし、
ネットショップもあるから気に入ったらポチっと買い物できるし　嬉しいね