太刀魚
太刀魚がよく釣れてるらしいけど
夫は太刀魚釣りは気が進まないらしく 全く行こうとしないので
知人が持って来てくれました。
三枚におろして 糸造りにして大葉の千切りを加え、ワサビ醤油で合えたら
とっても美味し～～い
と夫に好評でした。
定番の「バター焼き」と、残りは「煮魚」に。
一度で食べきれないので、、、
とーぜん明日の食卓にも太刀魚のぼります～～
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コメント
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mamaさん ど〜も＾
風のある寒い日が続きますね〜
美味しそうな太刀魚です。
私の隣の酒屋の御主人は
めばる釣りが大好きな様で
数十年間で5万匹を釣ったそうです。
毎週の様に大三島周辺で釣っているそうです。
私は何でもかまいませんが
タコやカレイの様な
当たりの解りにくいのは苦手です。
当たりの解りやすいギザミや
強い引きのハマチ
沢山釣れる小アジなどが良いですね〜
投稿: ビ〜グルズ | 2017年12月11日 (月) 12時18分
毎日寒いですねー。
魚、それぞれの釣り味があるみたいで
皆 釣るにもこだわりや好みがあるんですねー。
以前は 太刀魚あまり好きではなかったのですが
やはり釣りたては美味しくて見直し（？）ましたよ
投稿: お気楽mama(yukiko) | 2017年12月12日 (火) 00時22分