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yukikoのsewing日記

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2017年12月10日 (日)

太刀魚

太刀魚がよく釣れてるらしいけど
夫は太刀魚釣りは気が進まないらしく 全く行こうとしないので
知人が持って来てくれました。

三枚におろして 糸造りにして大葉の千切りを加え、ワサビ醤油で合えたら
とっても美味し~~い と夫に好評でした。

定番の「バター焼き」と、残りは「煮魚」に。

一度で食べきれないので、、、
とーぜん明日の食卓にも太刀魚のぼります~~

20171210

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コメント

mamaさん  ど〜も^

風のある寒い日が続きますね〜
美味しそうな太刀魚です。

私の隣の酒屋の御主人は
めばる釣りが大好きな様で
数十年間で5万匹を釣ったそうです。
毎週の様に大三島周辺で釣っているそうです。

私は何でもかまいませんが
タコやカレイの様な
当たりの解りにくいのは苦手です。
当たりの解りやすいギザミや
強い引きのハマチ
沢山釣れる小アジなどが良いですね〜


★ビ~グルズさんへ★

毎日寒いですねー。

魚、それぞれの釣り味があるみたいで
皆 釣るにもこだわりや好みがあるんですねー。


以前は 太刀魚あまり好きではなかったのですが
やはり釣りたては美味しくて見直し(?)ましたよ

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