イカ大漁!
知り合いの若者(40代)が車で片道3時間かけて鳥取県へ『イカ釣りに行って来た』と言って
帰宅途中 我が家へ寄ってケンサキイカを6匹降ろしてくれました。
あちらこちらへ立ち寄り 配りながら帰って来たと言って
我が家へ寄ってくれた時には クーラーの底が見えそうなくらい少なくなってはいたけど
80数匹は釣れてたみたいです。
境港から遊漁船で夜中に出港し釣り場まで約一時間船に揺られ 4時間ほど釣ってこの釣果とは凄い!!
早速 今夜は”イカ尽くし”の食卓となりました。
お刺身や定番のリングフライも作ったけど、、、美味しかったのが
”イカのガーリックソテー”
イカをにんにくのみじん切りを加えたオリーブオイルで炒め潮コショーで味付け
火を止めてから たっぷりの大葉の千切りを混ぜるだけ。
簡単ながら ビール止まらない美味しさ~。
ワインにも合うよね きっと
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