いくつになっても「ミーハー」な私は”流行り”は一応知りたい派です。
「ミーハー」っていう言葉も昭和生まれの私は普通に使う言葉でも
最近はもう死語になってて通じないかも？
『流行に左右され、すぐに熱中する人』って意味みたいだけど
私的には熱中とまではいかないから、、、 「ミーハー」っと言っても中途半端なんですが
家に居て簡単に手に入れることが出来るご時世になったのが幸いで、これまでもＴＶで紹介されてたお菓子や家電、化粧品などいくつか買うことも再々。
先日はいろんな料理に使えて、いろんなスパイスがミックスされてて
本格的な味になると絶賛されてた調味料が気になって早速注文、
それがやっと届きました。
どんなんかな～楽しみ～♪
夫が釣ってきたカサゴ（ホゴ）は二匹だけ（私はあまり好きではないので・・・）煮魚にした後
残りは三枚におろして しめ鯖ならぬ、〆ホゴにしました。
魚の下処理はお水が冷たく、（末端）冷え性の私には辛い作業ながら（？）
夫が「酢」の物に目がないので元気を出してもらう為にも 頑張りました～～(笑)
一晩昆布と共においた後、細切りにして、、、、、お醤油をしょっぴり付けたら美味しいよ～～。
やはり夫は大喜びでお酒
も結構いっちゃいましたね
夫と一緒に釣りに行ってるＳさん、
ご近所が肉屋さんってこともあり 毎月『特売日だったので食べて。』と言って何かしら持って来て下さる。
今日は、、、牛肉～～♪
なので、、、今夜は私の大好物「す・き・や・き」にします！！！
魚より肉派の私 テンション上がるわ～
”ヤズ”を1匹いただきました。
知人が釣ってきたものです。
”ヤズ”は成長していくと”ハマチ”と呼ばれ、さらに大きくなると”ブリ”になる出世魚。
”ヤズ”でも40ｃｍは軽くあるので立派です。
大きいとさばくのも大変なので”ヤズ”くらいが丁度良い感じ。
養殖が盛んなので、天然物にお目にかかることは少ないし
うちの夫はこの時期”鯛”しか釣りに行かないので 変わった魚をいただくのはとっても嬉しいです。
養殖の物は栄養が良いからか脂が乗ってるけど天然物はそれほどでなく、
あっさりしてるのでお刺身にしてもたっぷり食べられる。
この大きさだと片身の三分の二くらいは二人で頂けそうだわ～。
残りは切り身にして照り焼き、アラは煮付けにね！
今朝も雨降ってて少し肌寒く感じたものの、日中は気温も上がってきたしねぇ、、、
『そろそろ、あれ。いきますか？』ってことで解禁～～
本日お昼、冷やし中華始めました～
トッピングは、、、
パプリカのマリネ・キュウリの塩もみ・トマト・大葉の千切り・ボイルしたエビ・紫玉葱の甘酢漬け・ポーチドエッグ
大部分が作り置きおかずを利用してるので
調理時間は麺を茹でた3分を加えても全部で5～6分というクイック料理。
夫はこれに おにぎり2個追加したので・・・
あ～らおそろしや「炭水化物+炭水化物」の糖質過多で メタボ街道まっしぐら（？）
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本日は作り置き＆下ごしらえday
早朝から頑張った～～
他にも材料まだ残ってるんだけど、、、パワーが切れたのでこのへんで終了。
お昼はこの前の東北旅行で買って帰った「曲げわっぱ」のお弁当箱を使って『お家de弁当』してみました。
卵焼きにはいつも常備してる鶏そぼろと、パセリのみじん切りを入れて焼いたけど
後はすべて作り置きのおかずを詰めただけ～
「曲げわっぱ」のお陰でとっても美味しそうに出来上がりました。
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朝早く目が覚めたのでパワー全開で主婦仕事（？）
まずは、、、梅酒。
毎年3本は作るんだけど、去年のが残ってるので今年は2本。
甘さ控えめが我が家流。
炭酸で割っていただくと スッキリ美味しいんだなぁ～
朝食後は「作り置き」と「下ごしらえ」にかかります。
これらがあるとほんと便利。
夕食の支度のたびに一から複数品おかずを作ろうとすると大変だけど
「作り置き」や「下ごしらえ」した食品を数点活用すれば
後は、1,2品こしらえるだけで賑やかな食卓になるから
まぁ 時短の為（？）の作業って言えるかも。
今夜のメインは夫が釣ってきた鯛ですよ～～
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4/2から二泊三日で東京へ行ってきました✈
今回は珍しく夫婦でお出かけ～～
初日、
およばれしてる 夜の大事なお食事会までに、、、
まずは上野公園へ行って お花見です。
人、人、人。人が多い。。。
公園を抜けて国立博物館へ行き
空海にまつわる数々の名宝や東寺に伝わる文化財が紹介されてる
「国宝 東寺 空海と仏像曼荼羅」展を見学。
普段、高い位置に安置されてる仏像も鑑賞者の目と同じくらいの位置に展示されてるのも多い為
足元の邪鬼までじっくり見ることができました。
ここで唯一撮影を許されたのは帝釈天。像に乗ってらっしゃる凛々しいお姿でした。
夜は銀座でおよばれ～～。
大人の（？）お集まりだったので出される食事の写真を撮ることもぐっと我慢して（笑）
楽しいお喋りと美味しいお酒をいただいて、、、 気づけば3時間も経ってました。
素敵な時間を作っていただいたことに感謝です！
金沢二日目。
今日のお昼はミシュラン★★の【貴船】です～
このお店は なかなか予約が難しいらしい。
半年前の月のはじめの日が予約開始日になってて
一斉に電話があるので繋がりにくく かなりの難関。
金沢在住のＴちゃんがめげずに電話をかけ続けまでしてくれて やっと取れたので
本当にありがたいこと。
昨夜は三人で遅くまでお喋りが弾んだというのに
朝も 支度もそこそこに炬燵に入ったままお喋りが続く有様
【貴船】はお宿からも歩いて行ける距離なので
ひがし茶屋街をぶらぶら回ってから行くことにしました。
今日はもう一人の山口県在住のＹちゃんが合流します。
【貴船】に昨夜から一緒の私たちが到着して間もなく
Ｙちゃんも到着して はい、乾杯～～
「節分」を意識した設えのお膳で始まります。
地元の食材を活かしたお料理は味も勿論のこと目にも嬉しく、
おばちゃん達は大喜びでございます～～
昼間といえど
こんなお料理なのでやっぱり お酒もいただかなくっちゃね～
ってことで
日本酒通Ｔちゃんお勧めのお酒
を
まず頼んだのは、、、「池月うすにごり」
にごり酒といえど サラッとしてて甘くないお酒でした。
次は、、、「天狗米舞 五凛」
日本酒の味はあまり分からない私でも
昨晩飲んだ「農口」より「五凛」の方がしっかりした味わいと分かるほど
三種類のお酒は違いがクッキリでした。
フグは食べたことあっても白子は初めての私、お酒に合うのを実感した次第。
お酒進みますわぁ～～
今回の金沢はグルメと、楽しいお喋りという
贅沢な時間を過ごさせてもらい 命の洗濯ザ～ブザブの二日間でした。
次の女子会（おばちゃん会）はいつ、どこで になりますことやら。
楽しみにしてま～～す
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