金沢グルメ旅～（2）

金沢二日目。

今日のお昼はミシュラン★★の【貴船】です～

このお店は　なかなか予約が難しいらしい。

半年前の月のはじめの日が予約開始日になってて　
一斉に電話があるので繋がりにくく　かなりの難関。

金沢在住のＴちゃんがめげずに電話をかけ続けまでしてくれて　やっと取れたので
本当にありがたいこと。

昨夜は三人で遅くまでお喋りが弾んだというのに
朝も　支度もそこそこに炬燵に入ったままお喋りが続く有様

【貴船】はお宿からも歩いて行ける距離なので
ひがし茶屋街をぶらぶら回ってから行くことにしました。

今日はもう一人の山口県在住のＹちゃんが合流します。

【貴船】に昨夜から一緒の私たちが到着して間もなく
Ｙちゃんも到着して　はい、乾杯～～

「節分」を意識した設えのお膳で始まります。

地元の食材を活かしたお料理は味も勿論のこと目にも嬉しく、
おばちゃん達は大喜びでございます～～


昼間といえど
こんなお料理なのでやっぱり　お酒もいただかなくっちゃね～

ってことで
日本酒通Ｔちゃんお勧めのお酒を

まず頼んだのは、、、「池月うすにごり」
にごり酒といえど　サラッとしてて甘くないお酒でした。

次は、、、「天狗米舞　五凛」　

日本酒の味はあまり分からない私でも　
昨晩飲んだ「農口」より「五凛」の方がしっかりした味わいと分かるほど
三種類のお酒は違いがクッキリでした。

フグは食べたことあっても白子は初めての私、お酒に合うのを実感した次第。

お酒進みますわぁ～～

今回の金沢はグルメと、楽しいお喋りという
贅沢な時間を過ごさせてもらい　命の洗濯ザ～ブザブの二日間でした。

次の女子会（おばちゃん会）はいつ、どこで　になりますことやら。
楽しみにしてま～～す　

金沢グルメ旅～（1）

1/21（月）から一泊二日で金沢へ行ってきました。

今回は金沢在住のグルメな友人Ｔちゃんが予約してくれた美味しいお料理をいただく為に
女子友が金沢へ集合となった訳です。

広島県からの私は早朝７時前の新幹線で新大阪まで行き、サンダーバードに乗り換えてひとり寂しく金沢を目指します。

金沢に近づくと　うっすらと雪景色にはなったけど
去年のドカ雪とは違い雨が降ればすっかり溶けて無くなりそうなくらいでした。

４日ほど前から東京の息子さんの所へ行ってた愛媛県在住のＮちゃん
は北陸新幹線で金沢へ～～

同じくらいの時間に到着して　久しぶりの再会に積もる話もあるところ
ランチの時間も迫ってるので迎えに来てくれた車でまずお宿へ

今夜は一軒家をリノベーションした和風のお宿【はしば庵】です。

一棟貸し切りで料金はいくらとなってて、
人数が多いほど一人当たりのお値段が安くつくし（こちらは６人くらいまでＯＫとのこと）
設備も清潔で
キッチンには食器や調理器具も備え付けてあるので
家族や友人達との利用や長期滞在にも適してると思います。

ひがし茶屋街・主計町茶屋街にも近いし、近江町市場も徒歩圏内という場所も良いし
ドアロックも暗証番号式なので鍵の受け渡しや保管などの必要がなく
チェックイン時に決済を済ませるのでチェックアウトも簡単
ほんと、快適なお宿でした。

荷物を置いて　即レストランへ直行です

初日のランチは、、、
創作フレンチでミシュラン★の【BERNARD（ベルナール）】
こちらは以前は写真ＯＫだったらしいけど最近リニューアルしてからは
残念ながら写真はダメになったみたいですが、、、。

地元の食材を使ったお料理は見た目も美しく
手の込んだソースはどれも美味しく　満足満足　金沢まで来た甲斐がありました

ゆっくりランチをいただいた後　金沢城公園辺りを散策しましたが
雨が降ったりやんだりで寒いので
早々に切り上げて
デパートの地下でお惣菜をいろいろ買って
お宿に帰ってまったりすることに。

金沢らしいお惣菜にハイボールとビール
日本酒通のＮちゃんが差し入れてくれた「農口」を飲み干し
日付が変わるまでお喋りが続きました。
年齢を忘れて修学旅行気分で楽しすぎ～～

枕を並べたお布団でバッタンキュー

しかし、、、、、夜中に猛烈な風の音と聞いたこともないような大きな雷の音で
目が覚めてしまいましたけど・・・。

明日はいよいよ　ミシュラン★★の【貴船】でランチです。ワクワク～～

たかがおにぎり、されどおにぎり

今日のお昼ご飯、

この前ＮＨＫの📺（あさイチ）で紹介されてた「ごちそうおにぎり」にチャレンジして
みようとしましたが、、、、、

まず1個目、、、冷凍枝豆を解凍して、鮭を焼いて大きめにほぐし
ご飯と一緒に混ぜたところまでは良かったもののいざ握ろうとすると
とっても握りにくい

ご飯を少し硬めに炊いたのがいけなかったのかも知れないけど
具が大きいと　まとまってくれない

お昼ご飯の時間も迫ってくるので
結局　諦めて普通のおにぎり（山椒ちりめん・ユカリと青じそ）に変更し
具だくさんのお汁とで　一応満足のいくお昼ご飯にはなりました。

夫は『お汁にお餅入れてくれ』と言い　三個も～

炭水化物+炭水化物　恐ろしや～～～

作り置きおかずデー

今日は「作り置きおかず」デー。
ってことで、、、相変わらずの副菜だけど９品ほど作りました。

副菜を作り置きすることで　毎日の食事の支度がぐっと楽になります。

この中から2～3品に
後はメインの肉か魚料理とお汁物を作るだけで良いので時短になるし便利だ。

酢レンコン・キュウリとわかめの酢の物・ポテトサラダ
ゴボウと牛肉のしぐれ煮・三種の野菜・人参と干しブドウのサラダ
カボチャの煮物・レンコンのきんぴら・牛すじ肉とコンニャクの煮物

もう、2品作るつもりだったけど、、、２時間立ちっぱなしで疲れたので
ここまで～～～

食べすぎ注意！

三日間の東京での贅沢な時間から一転、日常に戻り、、、
お彼岸なので　昨日は母と”おはぎ”を作りました～。

因みに我が家は「つぶあん」派。

市販の餡子を使う人もいるけど　我が家は餡子から作ります。

餡子は火を止めてから冷めるとその間に水分が飛んで若干硬くなるし
火を止めるタイミングと練りあがり加減にコツ（？）みたいな経験が必要ですが、、、
今回は少し柔らかく仕上がってしまいました。

でも　お味は上々
食べ過ぎに　要注意！！です。


今朝はサツマイモを掘り上げました。

結果、思ったより収穫量は少なかったけど　
細いのや太いのやら収穫して
母と、弟に分けて、、、私の夏野菜栽培の日々も遂に終わりました～。

甘くて美味しい「紅あずま」ちゃん、早速　焼き芋にしよっかなぁ

今年は
狸やイノシシ、はたまた猿？？を畑の側で見た！と言う目撃情報があったり
猛暑が続いたりと異常だったせいか　トマトもキュウリも収穫が少なかったけど
約五ヶ月間、楽しませてもらいました。

股関節が痛くて　しゃがんで草取りをするのが大変になって来たので
冬野菜は植えるつもりは無かったんだけど、、、

『余ってるから苗をあげるよー』って友人の一言に負け（？）
また続いて畑仕事をする気になってしまったよ～～。

やっぱりお肉！

心配してた台風も風雨とも大したことなくすんなり通過してくれて、被害もなくヤレヤレです。

先日の豪雨災害の時は
市内の被害が大きかった地区で営業されてる肉屋さんのことが
気になってたけど　幸い被害なく営業されてると知り
早速お肉を買いに

今夜はお肉をいただくとしましょう～

元気出して　夏バテに勝たねば！！

アッ　　明日は病院の診察日だった。

コレステロール値が、、、、まっ　仕方ない

来た～～来た～

こんなの来ました～～

「高齢者肺炎球菌　予防接種のおしらせ」です。

このワクチンで感染しにくくなったり、
感染しても重症化することを防ぐことができるそうで、
今年６５歳になる私は　節目年齢該当者ということになるけど、、、、

”高齢者”ときたかー

ちょっと　ショックなんだけど

よし。元気な高齢者（私）は「肉好き」だから、、、

今夜は「ふるさと納税」で送って来た
牛タンでも食べるとしましょうか～～

たまに行きたくなるお店

久しぶりにコーヒーと輸入食品のお店【KALDI（カルディ）】へ行ってきました

オンラインショップも利用するものの、たまには実店舗へ行きたくなります。

珍しい食品を試しに買って、気に入ったらネットショップで購入ってことで
今回はワイン４本とジュースや調味料など買って帰りました。

７種類の雑穀と野菜が入ったスープはお手軽で美味しく低カロリー。
結構食べ応えありました。
これはちょっとお腹が空いたときに良さそうだわ～

これも良し

お雛祭りのお料理と言えば、、、「ちらし寿司」が定番だけど
母が『お稲荷さんが食べたい』と言うので

母と一緒にアゲを煮て、いなり寿司を作りました。
とは言え、、、

我が家のいなり寿司は　小さく刻んだ干しシイタケや人参、ゴボウをたっぷり入れて
今回はアサリのむき身を入れるなど具沢山なので
アゲを除いて盛り方を変えて錦糸卵を乗っければちらし寿司にもなるんだけど、、、

アゲがことのほか美味しく煮れたので全部　いなり寿司にしました。

１個は小さいおにぎり程度の大きさながら
私は４個も食べてしまった～～

今宵の肴は・・・

夫が釣って来たホゴ（カサゴ）を小さい鱗が残らないよう丁寧に下ごしらえし
三枚におろして酢洗いした後　昆布と共に〆てたのを
今宵の肴に・・・

皮がついてた方が歯ごたえがあって　少しのお醤油を付けて口へ運べば
お酒が進みます。

私は濁り酒で　ちびりちびりと。
たまにはゆっくり夫婦で語り合うのも　よろしかろう。